Klassieke Franse keuken

Film+diner La passion de Dodin Bouffant

Wachtlijst open voor:

Bij Secret Cinema kijk je naar een speelfilm en eet je tegelijk hetzelfde eten als je ziet in de film. Eet de hoofdrolspeler in de film op minuut 21 een vol-au-vent, dan doe jij dat ook. Het film+diner bestaat uit een volledig diner van acht gangen. Een heerlijke en bijzondere ervaring.

Voorstelling

Net als in de film.
Secret Cinema is een kleine filmzaal, maar dan met tafels, zodat je zowel aangenaam kunt eten als dat je de film goed ziet. We serveren zo precies mogelijk het eten uit de film.
De films zijn vaak snel uitverkocht. Schrijf je in voor de nieuwsbrief als je op tijd op de hoogte wilt zijn van nieuwe voorstellingen.

Film en diner

Bij La Passion de Dodin Bouffant (2023, Trần Anh Hùn, de film is ook bekend onder de titel Le pot-au-feu of The taste of things) is het simpelweg onmogelijk om geen zin te krijgen in eten. Iedere scène ademt de liefde en vakmanschap voor de Franse klassieke keuken en de film is romance en kookcursus in één. We zijn in het imposante landhuis van Dodin waar hij met zijn kok Eugénie (Juliette Binoche) de lekkerste gerechten bereid voor vrienden. In de traditionele keuken zonder stroom en gas worden zwijgzaam tarbot, vol-au-vent, duiven en kalfsruggen bereid, alles verfilmd als levende schilderijen die je doen verlangen naar een broeierige Franse zomer op het land.

De film heeft een record aantal van 23 gerechten, die we om gezondheidsredenen niet allemaal voorschotelen. Een selectie van acht gangen is gemaakt.

De film is Frans gesproken en Nederlands ondertiteld. English subtitles are available on request, these will be projected together with the Dutch subtitles.

Pot-au-feu
1 Omeletje met vislever
(Vegetarisch: met paddenstoelenterrine)
2 Vol-au -vent met kip, rivierkreeft en tuinkers
(Vegetarisch: groene asperge)
3 Kalfsvlees met gestoofde sla en bourguignottesaus
(Vegetarisch: gelakte aubergine)
4 Verborgen kipkluifje
(Vegetarisch: vegakip)
5 Velouté de petits pois
6 Oester met citroenboter, geraspte biet en kaviaar
(Vegetarisch: gepocheerd ei)
7 Ingelegde peer met room, kastanje en filodeeg
8 Pot-au-feu
(Vega: met tofu)

NB Dit menu is €55 per persoon

Een vegetarisch alternatief is mogelijk, geef dit svp als opmerking aan bij de bestelling.
NB Heb je een voedselallergie, kijk of het menu geschikt is. Mail voordat je bestelt of er een aanpassing aan het menu mogelijk zijn.

Allergenen
Vis: 1 (vislever)
Schaaldieren: 2 (rivierkreeft), 6 (oester)
Vlees: 2 (kip), 3 (kalf), 4 (kip) 8 (rund, varken)
Zuivel: 2, 7 (room)
Alcohol: 7
Noten: –
Gluten: 2 (bladerdeeg)
Zwanger: kies het alcoholvrij en vegetarisch menu

Trailer van de film